Обжарка кофе, стоит обновление от попкорна.

Я жарить около 3 лет и прошли через 3 или 4 попперс для обжарки кофе. Машины не перестают работать я просто не заметил, что они медленно начали принимать дольше и дольше жарить кофе в зернах.

Я вот смотрю на FrenchRoast sr500 и интересно, если ценник 170 $стоит за опять попер. У меня нет претензий за кофе я жаркое из попперы другие, чем несколько нареканий на сам процесс обжарки.

Будет FrenchRoast лучше жарить на попкорн поппер? Если не это в основном удобство? Мне не нужно жарить снаружи, он имеет функцию охлаждения, и т. д. Что-то еще я упускаю, что может продать мне по ценнику 170$?

+889
philbert 25 июн. 2015 г., 9:17:42
16 ответов

Если вы не хотите, чтобы желток в мороженое или мороженое, то вы можете использовать агар-агар порошка, который продается на азиатских рынках. Оно производится из морских водорослей и 100% веган (это обычно, чтобы добавить желатин в мороженом для лучшего текстуры, но это делает ее непригодной для вегетарианцев).

+990
Lainsnoi 03 февр. '09 в 4:24

Я должен учиться за границей этим летом в Италии. Мы заехали в пиццерию и поговорил с хозяином о том, как он делает свою пиццу так, как он. Вот его советы:

  • Убедитесь, что вы тщательно вымешиваем тесто, добавляя больше муки, как вы идете (особенно в центре).
  • Единственные ингредиенты, которые должны иметь компонент дерзкий (или воду) будет вашим маринара. Здесь, в Штатах, я бы предложил добавить томатную пасту или просто томатную пасту в банку нарезанные кубиками помидоры.
  • Ингредиенты собираюсь увеличить время приготовления, особенно в центре, но это не имеет значения.
  • Мужчина использовал кирпичную печь с бревнами (так что без регулирования температуры). Он сказал, что "вы знаете, когда, чтобы положить его в цвет кирпича". Этот глубокий темно-красный обычно на 600-650 и предназначена только для 5 минут. "От начала до конца, пиццы займет всего 15 минут, чтобы добраться до стола."
  • И наконец, он упомянул, что вы знаете пицца делается на два фактора.
    • Бокам пиццу темно-золотистого цвета.
    • Дно пиццы обугленные в спорадических местах.
  • Примечание: настоящую итальянскую пиццу стиль на самом деле выйти более сырым, чем их американские коллеги, и должны быть съедены с вилкой и ножом.
    Чтобы ответить на ваш вопрос, посмотрите на мой второй пункт. Моя семья всегда Майс толще соус, выкладываем очень тонко. Томатная паста поможет сократить runniness вашего текущего соусом.
+979
Juan John Mathews 14 мар. 2012 г., 5:49:21

Удаление Пахта-это большая часть вашей проблемы. Кроме того, помогает вести более нежный мякиш, он влияет на красный цвет двумя способами:

  1. Кислота делает какао больше редиш
  2. Кислота уменьшает количество поверхностных Браунинг в выпечке. (alkalai сделает его более коричневый, как в крендели)

Я предлагаю добавить некоторые кислоты обратно в торт, если вы собираетесь поехать из Простоквашино

+964
krasavishna82 11 июл. 2012 г., 1:53:49

Это точно такой же, как посуду, и совершенно ненужным... если вам нужен визуальный ключ луковицу контейнер, чтобы напомнить вам, что лук внутри.

+908
Anttoni 24 сент. 2019 г., 17:23:58

Я никогда не положить масло в воду спагетти и я никогда не видел тех, кто делает это здесь в Италии.
Чтобы сохранить ваши спагетти из беды (прилипание), просто иметь терпение, чтобы смешать их в воде (только на первые пару минут).

+787
Jesse Baer 24 окт. 2012 г., 0:54:31

Твердость в мясо происходит от количества коллагена в ней. Для того, чтобы сломать этот коллаген так у вас остается нежное слоеное фарш, вам нужно либо нарезать его очень тонкими, так что это будет легче в кастрюле, медленно готовить говядину в crockpot, или давление в скороварке (лучший способ ИМО). После медленного приготовления пищи или приготовления пищи под давлением, засунуть его в миксер KitchenAid с веслом привязанности и запустить его в течение минуты.

Когда вы будете готовить его в кастрюле (очень горячей сковороде) перемешать все это вокруг в течение приблизительно 5 секунд и затем добавить вустерский соус или другая жидкость, чтобы утолить немного тепла, а потом прогревать снова, и это должно быть сделано к тому времени. Происходит очень быстро.

Глазка является относительно постного стейка и не совсем так хорошо для чизбургера, если вы используете первый способ нарезать очень тонко, прежде чем его готовить. Я хотел бы использовать лопатку или ребра для чизбургера.

+683
evgeshkaNa 11 сент. 2018 г., 9:38:27

Карамелизировать лук в мультиварке. Нарезать 5 дополнительных большой сладкий лук пополам, а затем в довольно тонкий половина дольки Луны. Поместите их в 6 интервала QT (5,7 литра) мультиварка с плеском воды в течение 12 до 15 часов. Как по волшебству они становятся коричневыми. Регулярно помешиваем после того, как они приготовлены несколько часов, чтобы выровнять процесс поджаривания. Это также производит небольшое количество лука акций, которые пойдут в суп.

+475
Nick Musey 10 сент. 2014 г., 22:01:32

Я согласен, что слой масла, который вы изначально использовали, возможно, были слишком густыми, но, поскольку у вас он отдыхает вниз головой в духовке, я думаю, вполне возможно, вы просто не испечь его достаточно долго, или достаточно горячий. При высоких температурах, масел полимеризоваться и создать жесткий, сухой, plasticy поверхности, вроде как, когда масляные краски высохнуть при комнатной температуре. Клейкий текстура указывает на то, что процесс полимеризации не закончен. Больше времени или тепла может быть все, что вам действительно нужен там.

Одна вещь, вы могли бы попробовать делать по-другому начинает на улице. Моя мама особенно нерадивых и нарушения ее ужасно литого железа сковороды. (Она готовит томатный соус в них, и любит, чтобы вскипятить в них воду на несколько минут, чтобы очистить их быстро, и она не спорила с.) Она случайно обнаружила, что если она поставила ее на сковороде нагреть немного масла, а потом отвлекся и забыл и оставил в покое кастрюлю, чтобы просто... будет жарко... на улице с масло, через пару часов, это удивительно закаленный! И тогда на кухне, наверное, очищен от дыма! Это победа-победа!

Очевидно, я на самом деле не рекомендуют, но мне тоже очень нравятся отопление моя сковорода на плите, чтобы вытереть внутри с маслом, как только она станет горячей, а затем дать ему начать курить до передачи 400F и разогретую духовку, и выпекать его в течение часа или так, и пусть это останется там, пока не остынет.

...Я не буду врать, "я забыл!" метод моей мамы правило, работают действительно очень хорошо работают,.

+423
valentinka2192 29 окт. 2015 г., 7:40:41

Я ободрал и quarted репу, затем обжаренные с морковью и луком с оливковым маслом и кленовым сиропом, а репа оказалась очень горькой. Есть ли способ, чтобы зажарить их (или даже другой способ приготовления), Чтобы удалить горечь? Как долго они должны быть жареными?

Или мне просто нужно выбрать лучшую партию репа?

+308
Awolveschild Miauw 16 июл. 2019 г., 17:22:50

Мы выбрали; если вы размороженной курицы в холодильнике, идти вперед и заморозить его. Если вы разморозили ее на прилавке, варите его, потом замораживаю.

Меня всегда учили: не заморозить сырое мясо!

Но, я сделал поиск и нашел это несколько противоречивое заявление от надежного источника:

"Перезаморозка Как только еда оттает в холодильнике, можно заморозить ее без приготовления, хотя там может быть потеря качества из-за влаги теряется через оттаивания. После приготовления сырых продуктов, которые ранее были заморожены, он безопасен для замораживания приготовленных продуктов. Если ранее приготовленные продукты размораживаются в холодильнике, можно заморозить неиспользованную часть. Заморозить остатки в течение 3-4 дней. Не заморозить любые продукты вне холодильника больше 2 часов; 1 час при температуре выше 90 °С.

Если вы ранее купить замороженные мясо, птицу или рыбу в магазине, вы можете заморозить, если оно было надлежащим образом".

http://www.fsis.usda.gov/FactSheets/Focus_On_Freezing/index.asp

Есть еще такой: как долго будет сырая курица в холодильнике?

Который говорит, что 1-2 дня на сырую курицу в холодильнике.

+297
Nardi Hueter 25 мар. 2012 г., 14:47:32

Согласно этому рецепту, я сделал ровно то, что написал автор. Я закончил с тестом, который был слишком мокрый и коричневый. У меня есть несколько вопросов по поводу этого рецепта.

  1. Когда рецепт призывает к, как белый и коричневый сахар, я полагаю, чтобы добавить первый белый сахар, взбивать пока не включено, а затем добавьте коричневый сахар, или я могу добавить на них обоих одновременно?.
  2. Топленое масло: я растаяла, пока он не повернулся жидкости. Смешав его с белым и коричневым сахаром, в результате густая, темно-коричневая жидкость отличается от того, что я узнал о методом сбивания сливок. Я растопить мое масло слишком долго?

Чем больше я пеку, тем больше проблем я не нахожу.

+292
Hardik Shah 21 июл. 2011 г., 7:54:35

В Google есть противоречивые ответы. Я родом из фона "все идет в мусоропровод", фоне моей жены "никогда не кладите ничего в мусоропровод". Я подозреваю, что реальность находится где-то между нами.

Примечание: Я говорю про мусор измельчитель под раковиной.

+259
Fortell 11 февр. 2017 г., 15:05:36

Я не владею рисоварка, но вот эти вопросы я хотел задать, прежде чем инвестировать в одном. (Вероятно, это неполный список, и я приветствую предложения.)

  1. Сколько риса он будет делать?
  2. Как долго это займет?
  3. Сколько счетчик пространства оно принимает?
  4. Он может быть использован для приготовления ничего, кроме риса? (Я думаю, что некоторые рисоварки есть пароварка вставка позволяет готовить другие вещи, но я не уверен.)
  5. Как мне его убрать? Его можно положить в посудомоечную машину, или мне придется сделать это вручную? Сколько работы потребуется, чтобы очистить его?
  6. Вы можете отложить начало приготовления пищи? (Если я делаю что-то еще, что занимает час, чтобы приготовить, я хочу быть в состоянии установить рис заранее, так что с этим покончено, когда другие детали.)
+190
Squera 11 сент. 2019 г., 11:16:08

Все зависит от того, насколько вы готовы пойти на более соленые блюда (например, тмин) или больше озабочены тем, что западники считают сладкие ароматы (например корица). Теперь вы можете использовать специи по отдельности, но вы получите гораздо больше разнообразия вкусов, Если вы объедините специи. Это позволит вам экспериментировать, чтобы найти комбинации, которые вам нравятся и использовать для разных блюд - в зависимости от того, сладкие или соленые. Я также не ограничиться специи; есть много вкусовых ингредиентов, которые могли бы внести разнообразие в ваши блюда, что бы не считать специй - можно добавить зелень, пилинги, концентраты соков и т. д.

Есть буквально сотни специи и потенциальные пряности и комбинаций трав, которые вы могли бы сделать так, я бы не стал заходить так далеко, чтобы перечислить все, но есть некоторые распространенные из них, которые вы могли бы рассмотреть:

Если вы после сладкого сторона дела - попробуйте мускатный орех, душистый перец, тмин, кардамон (зеленый или черный), какао/Какао-порошок, лаванды, кожицы цитрусовых (лимон, лайм, апельсин, мандарин и т. д.), розмарин, шафран, Сумах, ваниль. Также учитывать такие вещи, как хот-кросс-булочка смеси (обычно это корица, перец душистый, имбирь, мускатный орех), фрукты-торт специи (имбирь, перец душистый, перец),

Для соленых - любая смесь вы можете использовать в Индии (думаю, Карри), Восточное Средиземноморье (например, турецкий кебаб), Северная Африка (za'atar, Рас-эль-hanout), Латинской Америки (тако приправы), Восточной Азии (лемонграсс, тайский базилик, кориандр/кинза), китайский (бадьян, Чили). Смеси, основанные вокруг вещей, как тмин, кориандр, имбирь, семена горчицы, паприка, куркума может быть разнообразен до бесконечности и производим много разных ощущений и являются основой многих кухонь мира.

Если вы идете по маршруту, стараясь большим количеством специй я настоятельно рекомендую вам сделать некоторые целые специи и молоть их самим попробовать - вкус намного лучше, и добавить целое измерение для вашей кухни, которое обычно не хватает в предварительно молотые специи.

+113
Christopher Stevens 11 нояб. 2016 г., 23:26:00

Я хочу сделать лимонный чай с наименьшим содержанием кофеина можно. Я понимаю, я должен использовать листьев белого чая вместо зеленого или черного. Это правда?

Кроме того, я должен заварить листья в кипящей воде, затем охладить или должен я крутой прямо в холодную воду, а в холодильник?

+70
SlavaUA 19 нояб. 2014 г., 1:01:23

Телевизионная часть вопрос: помимо очевидных правок и сокращений (за исключением шоу), гляньте еще раз, они, используя мельницу для перца или соли точильщик, наверное, нет, у них свои приправы в небольшие горшочки, так можно просто взять щепотку как и когда это необходимо. Это не проблема, чтобы вымыть небольшой горшок!

И мыть руки... вы не сырым мясом - теперь иди и вымой руки! Я не хочу, чтобы встретить, как командовать здесь, но это единственное, что вы можете сделать, чтобы остановить перекрестного загрязнения.

Я лично не представляю, сколько я умываю руки, пока ты не написал это - и да, я делаю много ручной стирки - это просто одна из тех вещей.

+32
SiNiStEr 14 июл. 2012 г., 23:51:29

Показать вопросы с тегом