Заваривать чай каркаде

Я собираюсь начать серию чайного гриба, используя 100% цветки гибискуса как чай. Только что получил 1 фунт мешок из органического гибискуса. Может кто-нибудь дать мне некоторые рекомендации о количестве использовать в галлон воды и, возможно, некоторые методы заваривания этого вида чая? Я знаю, что делать чайный гриб, но я никогда не заваривал каркаде для чая и хотите сделать это как можно красиво перед добавлением в чайный гриб первой закваски.

+986
itsnotvalid 7 окт. 2013 г., 6:53:12
22 ответов

Я всегда отношусь к оленине как с низким содержанием жира, потому что он редко имеет какие-либо. Это травы кормили (по крайней мере в Великобритании) и поэтому приготовление пищи будет таким же, как и для баранины. Это может быть более полезным для ГРМ направляющий: Су Смотри приготовления справочник

+876
Jeffrey Kehoe 03 февр. '09 в 4:24

Лить воду на чай добавляет кислорода, который мутит дубильная кислота в чае и заставляет его пениться. Помешивая энергично также добавляет воздуха, что приводит к пены из дубильной кислоты.

+836
Biplab Shil 20 апр. 2016 г., 20:40:16

Безлактозное молоко обычно содержит 11,5-12% сахаров! Менее приторный-это Barambah органические, но я говорю о Австралии. Я смотрю за менее сахаристый весь жир и я ухвачу его дома, нагревая его до кипения и оставить до полного остывания потом выходит жир застывший сверху. Я сохранить крем для тортов, выпечка дома!

+800
Ponzaro 11 сент. 2016 г., 7:53:41

Для рис басмати, иллюстрированный Кука имеет запеченные рецепт риса, который с достаточно большой котел - вы должны быть в состоянии адаптироваться. Вы можете найти его в их новый лучший рецепт. Есть похожий рецепт, который был написан в изысканной (по средам шеф-повар).

Я бы пропустить ризотто.

+797
Darrel Miller 4 июн. 2013 г., 21:20:14

Вы не можете избежать пены, это форма, но вы можете сохранить ее выплескивания. Пенный котел кипит, потому что пена ловушки пара, действуя как крышка сидит на поверхности воды. Выходящий пар забирает тепло от пота, предотвращая его заставляет воду супер тепло и не выкипают. Вы можете предотвратить это путем простого перемешивания и плавающими деревянной ложкой на вершине (на самом деле работает).

Однако, я бы не допустить этого путем сокращения жары. Вам не надо кипятить пищу, а тушить будет прекрасно работать и является более мягким на ингредиенты, меньше тепла, значит, даже с пеной он не перекипал. Но и решить вашу проблему.

А почему пена формы с грибами я не знаю. С макароны и рис это крахмал, на поверхности которой оторваться и расширить, но грибы не крахмалистые. Я подозреваю, что это другие частицы на внешней грибы, или может быть спор под шляпкой. Чтобы уменьшить пенообразование можно попробовать полоскать грибов, которые, как правило, нет-нет, но как вы варите их в воде ничего особенного. Можно обжаривать их отдельно, если у вас есть время, вы получите разный вкус, которые вы можете предпочитать, хотя ты не поймешь, что путь в традиционное японское карри.

Вот статья о пенообразования в макароны воды, которая может быть стоит читать.

+792
Masha22 1 сент. 2012 г., 15:02:35

вы, возможно, хотите маринуйте тофу.

и/или пальто в майцены, прежде чем жарить его.

смотрите этот рецепт: соль и перец тофу

+734
CRaZyD3mo 9 июн. 2017 г., 2:18:12

Виновником является ананас.

Сырой ананас содержит бромелайн, фермент, расщепляющий белок молока, сделав его горьким. Тот же принцип применяется, когда бромелайн используется как размягчитель мяса, либо в качестве порошкообразной добавки или как-то рассола.

Этот процесс занимает некоторое время, поэтому если вы использовали ананас в кашу, и съесть его сразу, то он не будет горьким (кроме случаев, когда содержание ферментов в вашем фруктами excepitonally максимум), но через 30 минут это будет заметно.

Bromelaine также сохраняя желатина укрепляются. Нагревание разрушает фермент, поэтому консервированные ананасы вполне "безопасный".

Другие фрукты с аналогичными свойствами папайи (папаин) и киви (actinidin).

Эта статья объясняет немного более подробно.

+725
arts777 7 мар. 2016 г., 19:54:58

Мои родители оба родились в Боготе и моя мама всегда использовала (и продолжаю использовать) сыр Мюнстер. Я не знаю, если это соответствует традиционной "кесо Бланко" используется в Колумбии, но я люблю его и никогда не пробовал любые другие сыры упомянул.

+721
James Hubbard 5 февр. 2019 г., 18:45:27

Я начал делать недавно горчицу дома и спрашивает, Если я мог бы сделать подобные препараты из уксуса и других семян, например, пажитник.

Результат я пытаюсь добиться-это аппетитная паста из уксуса и семян или семена другого, чем горчичное зерно. Паста может быть использована для целей, аналогичных тем, для которых горчицы используется, например, в качестве ингредиента в заправки для салатов, распространение на бутерброды, или макать в него сосиски.

Вы пробовали это, или у вас есть свое мнение о том, является ли полученный препарат, вероятно, будет приемлемым? Есть ли кулинарный семена, которые более или менее вероятно, подходит для изготовления этого типа подготовка?

+717
atomiccat2002 8 янв. 2017 г., 2:03:39

Каждый закваске стартера имеет различные характеристики, а ladleful один даст другой результат с тем же количеством другого. Рецепт правы в том, что нет никакого способа, чтобы сказать, какой результат вы собираетесь получить, так почему быть точным.

Я мог сделать то, что вы хотите, повторяемости результатов, и возможность регулировать объемы с течением времени по своему вкусу. Так что вы используете, чтобы получить его (половник, ложка, мерный стакан, рука) я бы взвешивать и записывать, сколько закваски вы используете, вы можете добавить больше или меньше и посмотреть, как у вас. Как долго, как вы держите используя тот же стартер можно настроить на свой вкус.

+670
nitriuz 21 мая 2016 г., 14:27:14

Я делаю маринад так же, но не совсем так: я обычно делаю половину-соурс, так как даже на 5.6% солености, что рецепт будет слишком соленой для моей семьи вкусы. Я кипячу рассол перед использованием его, давая ему остыть, прежде чем добавить его к огурцам. Я использую ясный стеклянный опарник, а не что-то непрозрачное, как керамогранит, который может изменить немного механику. Самая большая разница заключается в том, что я добавляю кусочек хлеба, который реально дает брожение фору. Обычно, огурчики будут готовы через два дня, три максимум. Возможно, это сокращенный период времени, но я никогда не сталкивалась с какими-либо мразь, которая должна быть и разворованно. Иногда, если это был особенно жаркий день или что-то, там будет плесень, либо на хлеб или на жидкость; если это произойдет, огурцы выбросить — это просто не стоит риска.

Что сказал, мразь не равны плесень. Если это что-то другое, чем белый, и/или если оно размыто, это плесень, и лично я бы не съесть то, что она произошла, если, конечно, это был гнилой с плесенью молоко голубой сыр. Если это действительно просто мразь, то это скорее косметическая проблема: если вы не ским его, рассол может оказаться мутным и неаппетитным.

+555
user278044 5 дек. 2011 г., 8:55:20

Мы чистим посуду, чтобы удалить пищевые отходы, поэтому они заметно очищается для их следующего использования, и, чтобы остановить бактерии, растущие на них между использует.

Уборка кухни требует выполнения двух основных функций для удаления пищевых отходов с посуды, а горячей воды помогает обоим из них:

  1. Растворитель: обычно смесь воды и мыла, чтобы растворить пищевые отходы из кухни и приостановить их в растворителе
  2. Механические: очистка или протирка для выпуска пищевых отходов из кухни. В случае с машиной, посудомоечной машиной, мощной струи воды являются механические силы.

От теории частиц, разогретых частиц вибрируют больше, поэтому их структура ослабевает, и они становятся более жидкой

Растворитель только холодная вода будет работать, но требует большого количества механических действий достаточно, чтобы удалить пищевые отходы. Это также потребует больших объемах промывной воды.

Растворитель просто рукой горячей воды будет работать лучше, с немного меньше механической энергии, чем в холодной воде, но все же используя более ополосните водой. Тепловая энергия делает все мягче, поэтому легче удалить.

Горячая вода-это особенно важно для твердых жиров (как правило, насыщенные жиры, например, мясо, масло и т. д.) как они становятся мягкими или жидкими при нагревании, а затем значительно легче удалить. Некоторые твердые жиры почти невозможно удалить без горячей воды и мыла, поскольку они восковые, и противостоять протиранию. Оставшиеся твердые жиры являются идеальными гаваней для бактерий, и являются одним из ключевых элементов испытания в стиральных машинах и ресторан инспекторов гигиены.

Идеальным растворителем раствор воды и мыла. Мыло помогает избавиться от пищевых отходов и держит пищевых отходов, взвешенных в воде, поэтому он не может засунуть обратно на кухни. Горячая вода делает все мягче, и уменьшает количество вычищенных необходимое, требуемое количество мыла, а общее количество требуемой воды.

Важно то, что тепло в воде экспоненциально увеличивает мощность очистки, снижает объем промывочной воды, и в большинстве случаев увеличивает мощность мыло. Этот экспоненциальный рост уборке больше, чем энергии, необходимой для нагрева воды. Машины посудомоечная машина используйте этот трюк, они внутренне нагревают воду до 80°C, поэтому им требуется меньше механической силы (струи воды) и мыло для очистки посуды. Струи воды, как правило, не очень мощный, и не очень хорошо работают при низких температурах.

+451
CheapSonos 22 сент. 2014 г., 19:13:00

Вы могли бы попробовать один из различных орехов муку смешать с миндальную эссенцию (вероятно, воды, этилового спирта и бензальдегида с точки зрения химии). Думая о том, что у меня на кухне, может быть, рисовая мука? Кукурузный крахмал, тапиока Мука, картофельная мука будет слишком тонкой текстуры.

+442
Blue A 20 июн. 2010 г., 21:55:47

Я бы готовить много лимона рецепты, сделать заправку для салата, а сок остального лимона и заморозить сок в подносах кубика льда, а затем на мешки замораживателя после того как они установлены. Если вы находитесь рядом с Сиэтл, Вашингтон я приеду и заберу за бушель или два. :)

+396
finspin 30 сент. 2019 г., 18:11:10

Когда что-то слишком жарко (скажем, карри или Чили) мы обычно берем раита в качестве дополнительного гарнира. Раита - йогурт с травами, специями и овощами - это хорошо на снижение тепла, например раита такой: йогурт с нарезанным или мелко нарезанный огурец и смесь из трав, как вы любите (петрушка, укроп, кинза и т. д.).

+371
Daem0n 5 июл. 2019 г., 22:15:53

Я пробовал выпечки с пиццей камень и плитка в духовке, но я получаю лучшие результаты от жарки НААН в чугунную сковороду, слегка смазанную маслом на среднем огне.

Я признаю, что это очень далеко от тандыре, но на удивление НААН, который был зажаренный получился гораздо лучше в плане текстур, воздушные пузырьки, и вкус.

Правда у меня никогда не допрашивала его, потому что я только готовить одну или две порции за раз (держать тесто в холодильнике, пока она не убежит), поэтому я не могу оправдать розжига угля гриль.

+347
Aviad 21 июл. 2016 г., 6:38:38

Американская кухня испытания недавно был эпизод на тему спагетти и фрикадельки:

http://www.americastestkitchen.com/video/?&docid=36514

Их фишка в том, чтобы сначала испечь их в духовке при 425F в течение тридцати минут, сделать соус отдельно, а затем поставить кастрюлю (с соусом и котлеты) в духовке еще на час.

Вы вместо того, чтобы что-то сделать "в течение нескольких часов", весь процесс занимает около девяноста минут. Не пробовал это сам, так что YMMV.

+332
Muhilan 3 мая 2010 г., 4:31:18

Процент перечисленных хлорида аммония в отношении общего веса используемых ингредиентов. Сделав несколько пакетов, я обнаружил, что добавление хлорида аммония вместе с сахаром предлагает отличные результаты. Наконец, здесь это уравнение, чтобы выяснить, сколько хлорида аммония, чтобы использовать, поскольку вы знаете, какой процент вы хотите иметь:

К = известный вес компонентов (все по рецепту, кроме хлорида аммония)

Х = вес хлористого аммония

З = х % от общей массы ингредиентов, выраженная в виде десятичной дроби (например, 0.06 на 6%)

Т = общий вес ингредиентов

Шаг 1: Т = К / (1-З)

Шаг 2: Т - К = Х

Шаг 3: Сделайте соленой лакрицы солодки.

+273
zeinab jalilian 1 янв. 2019 г., 6:16:56

Мясо используется для приготовления супа, вероятно, должны быть отброшены после приготовления супа.

Предложение:

  1. Жареная курица.

  2. Снять хорошие кусочки мяса из курицы, прежде чем ты сделаешь суп.

  3. Сделать суп из костей, хрящей, спинки и частей цыпленка с маленькими кусочками добавленные мяса. И овощи, конечно.

  4. Удалить все, что когда суп делается.

  5. Положить куски мяса вы ищете в суп, вместе со свежими овощами (например, горох, морковь).

Про мясо вы готовите суп С является то, что он получает много готовила в процессе изготовления супа. В результате это отварной дегустации и безвкусным. Делая суп, вы можете извлечь аромат из частей курицы, вы не можете действительно съесть. Затем положить не переваренные хорошие куски мяса в супе, когда вы сделали вместе с переваренными овощами Вам может понадобиться в готовый суп.

+236
S Leon 15 сент. 2017 г., 10:50:45

У меня аллергия на гистамины в различных выдержанные сыры, такие как пармезан, Романо, голубые сыры и т. д.

Многие рецепты требуют Пармезан-по вкусу и аромату. Какие заменители существуют для этих вкусов?

+234
Lions Designers 3 нояб. 2013 г., 6:12:58

Я видел десятки различных размер/форму сосиски, висящие в продуктовый магазин при комнатной температуре , все были в основном белые с плесенью. Однако, я не могу сказать, что я ни ела.

+115
moogen 9 нояб. 2016 г., 1:19:32

Интересно, если кто-то смешивает куркуму в молоко, миндальное молоко или воду, и если вы все еще есть те, нерастворимые кусочки вмешиваясь в напитке.

Что я только и делаю, смешивая молоко, порошок куркумы, мед и ваниль, затем фильтровать через очень мелкое сито (то, что вы могли бы использовать для процеживания простокваши). Однако этот процесс является утомительным.

Мне было интересно, если я один из немногих, что имеет эту проблему, и большинство людей имеют доступ к растворимым рода куркума.

+26
user220225 22 июл. 2018 г., 19:29:58

Показать вопросы с тегом