Что я могу сделать, чтобы помочь предотвратить метеоризм от фасоли?

Я люблю фейжоада (традиционное бразильское рецепт). Для оптимального приготовления, фасоль необходимо замочить в воде на 12 часов, но кажется, это является причиной метеоризма.

Что в зернах, что вызывает метеоризм и что я могу сделать во время приготовления пищи, чтобы нейтрализовать его?

+293
Girl 1 сент. 2017 г., 5:32:26
29 ответов

вода растворяет соли на основе его температуры. Он плачет, как часть того же явления, которые вызывает сахар, чтобы поселиться в нижней части чашки холодного кофе. Охладите или положите лед в контейнер для хранения

+1000
PeterInvincible 03 февр. '09 в 4:24

Я бы хотел, чтобы давление может помидоры без добавления кислоты, рекомендованной Министерством сельского хозяйства (и изложил здесь). Причина, ИМО, дополнительных кислота портит вкус.

В моем понимании официальная рекомендация заключается в том, что это конкретно относится к безопасности пищевых продуктов для воды Каннинг ванна. Это подтверждается заявлениями вроде этого:

Продукты с высоким содержанием кислоты может быть безопасно консервов в водяной бане Каннер. Низко кислотные продукты могут потребоваться добавлением кислоты, такие как лимонный сок или уксус для подкисления их достаточно для консервов в водяной бане Каннер. Не кислые продукты требуют Каннер давления.

Существует множество рецептов для безопасного консервирования низкокислотных продуктов с использованием Каннер давления, но, несмотря на вышеуказанное заявление, а также большой объем исследований, чтобы поддержать его, я не смог найти ни одного авторитетного рецепт с описанием безопасная процедура для давления консервировать помидоры без кислоты. Однако я нашел множество другой темы про эту тему с ничего убедительного и не сильный консенсус, например:

Как я могу безопасно можно помидоры, используя скороварку без добавления кислоты? Я могу просто выполните процедуру для консервирования другой с низкой кислотностью овощей, как морковь или зеленую фасоль? Как 10 фунтов давления / 25 минут? Или, может быть, ошибаться в сторону безопасности и увеличение времени и/или давления?

+911
Alexander Eichner 20 сент. 2012 г., 13:48:09

Как можно проверить, если еда не имеет превышение уровня пестицидов?

Необходимость в час, чтобы иметь какой-то инструмент машина/, который проверяет, каков состав пищи, которую мы едим и советы нам остановиться или идти вперед с ним. Я не уверен, если есть что-нибудь сотворил подобное? Взять примеры из новостей: сальмонеллы в яйцах

Как мы можем гарантировать, что пища, которую мы едим-это не вредная?

+872
Seamusthedog 24 июн. 2017 г., 21:07:00

Из опыта я не могу сказать, потому что я никогда не варите акции за 20 минут.

Я следую этому правилу, потому что почти каждый шеф-повар(не сериала) я читал так говорит. Мишель ру утверждает, что в своей книге соусы. И Джеймс Питерсон, бывший химик, утверждает это в своей книге соусы, и он преподает во французском кулинарном Институте.

Мишель Ру делает заявление о том, что для некоторых костей, меньше времени лучше.

Дженнифер Маклаган, в своей книге кости, только утверждает, что плоские рыбьи кости являются предпочтительными из-за их более высокого уровня желатина. Что касается времени, она только гласит, что рыбные кости "быстро приведут их суть."

Можно подумать, что Джеймс Питерсон бы прокомментировал химии, но он не, что бы там ни говорили о различных химических веществ, выделяющихся при телячий и говяжий бульон.

Если Дженнифер комментарий по данному вопросу дает нам никакого представления, то это приведет нас, чтобы предположить, что потому, что рыбьи кости доходность их суть довольно быстро, они должны быть тонкие и, наверное, сжечь или изменить после 30 до 40 минут непрерывной жары.

Мы знаем, что запасы истекают, поэтому мы можем сделать вывод, что запасы рыбы более чувствительны к времени и тепла.

+867
Pallavi Gupta 16 сент. 2012 г., 7:08:34

Я изо всех сил стараюсь скрывать это от слишком самоуверенный, но я не обижусь если это будет закрыто.

Я ищу новый набор контейнеров для хранения и в то время как есть много факторов, которые весили бы мой выбор (вложенность/укладки, экология и т. д.), Наиболее важным будет легкость очистки.

Факторы, чтобы рассмотреть:

  • Материалов, и как склонны они испачкать, поцарапать или сделать еда застряла на
  • Текстуры и гофра. Я ненавижу, ненавижу, рельефные фирменные наименования на мой нынешний дешевый набор. Похоже, они специально разработаны для объедки захватить в них боль, чтобы промыть!

Пожалуйста, укажите в вашем ответе, доступных брендов, которые хорошо подходят для выше.

+843
Lucy Williams 25 дек. 2013 г., 10:06:19

Я купил углеродистая сталь сковорода. Теперь мне нужно сезон. Я думаю, что я облажался в первый раз. Так я драил его снова чистым. Как же теперь я, если мое масло полимеризуется или сгорел?

Я нагрел тонкий слой льняного масла, пока он не достиг своей точки курить, а затем дайте ему остыть и повторите. Покрытие было действительно черное в центре чаши и не все так гладко. Края вокруг центра были гладкими и золотисто-коричневого цвета и имеет глянцевую поверхность.

Я сжигать нефть в центре и полимеризуется края?

+784
Thomas Kigoo 15 дек. 2011 г., 7:47:21

Куркума-это специя суперзвезда, чтобы добавить умами - к сожалению, он также добавляет пятно фактор.

Она лучше всего работает с жирной/ жирной посуды.

Булаву и мускатный орех можно добавить умами с мясными блюдами.

+701
Ed Dean 3 сент. 2019 г., 15:19:58

Существует четыре утвержденных способов оттаивания пищи:

  • В микроволновой печи
  • Под прохладной проточной водой
  • В холодильнике
  • Как часть процесса приготовления пищи

Конечно, эти методы выбраны для безопасности, а не как они влияют на продукт. В зависимости от вашего курицу, вы можете использовать только холодную проточную воду, так как это наименее вероятно, скотч снаружи, в то же время относительно быстро.

+696
Roger Johnson 16 окт. 2017 г., 20:33:58

Осадок в "старых" вин, он может просто быть мелкие частицы дрожжей, что не был пойман фильтрации.

Как время идет, частицы слипаются и выпадают на дно бутылки.

В большинстве случаев это не повлияет на (вкус и аромат) качество вина, но будет более, если не быть осторожными при наливании вина.

Просто будьте более осторожны при наливании вина; вы также можете использовать декантер.

Медленно наливайте вино в графин из бутылки, чтобы осадок попал в плечиках.

Если есть отложения, вы потеряете может быть, 1 чайная ложка вина; но вы будете уверены, что вино в декантер будет содержать осадка и при заливке для друзей за столом не будет ни какого осадка в бокалы.

+687
RJCrawford 16 дек. 2015 г., 2:05:27

Ру упомянуть в этом ответа от курения воды. Как вы это делаете? А какая она на вкус? Как вы его используете?

Звучит интригующе!

+682
Scintillo 31 дек. 2016 г., 3:21:35

Продовольственной сети Алтон Браун шоу "хорошая еда" часто описывает базовые рецепты в виде коэффициентов. Но для этого вы действительно должны смотреть шоу, когда рецепты опубликованные коэффициенты заменяются измерениями.

+678
Peter Gadanyi 13 нояб. 2013 г., 4:51:10

Мясо 'готов' при определенной температуре внутри этого достигается. Для свинины это про 82C. Разогревающий скорость в основном зависит от того, сколько жира есть в мясе.

Если у вас есть жирное мясо, он будет готов очень скоро, 10-12 минут или даже раньше. Если он худой, то времени занимает несколько минут. Но в данном случае это действительно стоит, чтобы взять мясо из холодильника за 1-2 часа до приготовления и дайте ему прогреться немного. В противном случае это трудно, чтобы подготовить его внутри и не науглероживают поверхность.

+670
rex200778 12 янв. 2015 г., 1:51:45

FDA США имеет удобный холодильник и морозильник для хранения диаграммы , которые могут помочь вам. В общем ваши "остатки" имеют от 3 до 4 дня срок годности...я думаю, что включает в себя ваш размороженную клубнику.

+644
ignaciofuentes 18 мая 2010 г., 12:57:30

Среднем огне в оливковом масле, бальзамический уксус, соль и перец

+631
Gretchen Smith 26 апр. 2016 г., 13:04:56

Нашли его!

Рецепт был в книге, в моем доме под названием печенье и изданная компанией Ридерз Дайджест (ИСБН: 0-7621-0593-3).

Этот рецепт напечатала дословно из упомянутого выше источника.

Двухцветное Печенье

1 2/3 чашки муки общего назначения

1 чайная ложка порошка для выпечки

1/8 чайной ложки соли

1/3 чашки масла, размягченного

1/4 стакана сахарного песка

2 больших яйца

1 столовая ложка молока

1/4 чашки кондитеров сахара

1/4 стакана несладкого какао-порошка

Разогреть духовку до 350°F. Масло двух противнях. Просеять муку, пекарский порошок и соль в большую миску и сделать колодец в центре. Добавить сливочное масло, сахар, яйца и молоко. Используйте свои руки, чтобы месить смесь в гладкое тесто. Сформируйте из теста шарики величиной с грецкий орех и поместите 1-дюймовый друг от друга на подготовленные листы печенья. Выпекать в течение 15-20 минут, или пока просто золотые, поворачивая листы на полпути даже для выпечки. Перевод на стеллажи и дайте полностью остыть. Окунуть половину каждого печенья в сахар кондитеров и оставшуюся половину в какао.

Делает 26 печенье. Подготовка: 35 мин. Приготовление: 15-20 мин. Уровень: 1. Держит 5 дней.

Я сделала печенье, пару дней назад - они немного времени, чтобы испечь и Дип, но в итоге печенье, которое я вспомнил - свет, а половину с какао-порошка и половину с сахарной пудрой. Я использовал маленькие шары порошок макать печенье. Вот картина, которую я взял из готового печенья:

two-tone cookie

С точки зрения употребления их в пищу, я рекомендую съесть все печенье на один укус. Если вы решите перекусить, вам не очень нравится вся эта смесь ароматов какао и сахар сразу :) наслаждайтесь.

+623
Edmarc Dela Cruz 17 мая 2016 г., 17:02:53

Я полностью наслаждался десертом пиццу из местной пиццерии:

  1. Банан, ягоды, шоколад (белый и молочный), заварной
  2. Яблоко с корицей, абрикос, крошиться, заварной крем, ягоды

Они оба вкусные!

+595
Rishav Sharma 11 окт. 2016 г., 7:05:40

Я бы порекомендовал не полностью погружая в графин, но поместив его по самую шею в горячей воде. Это расширит стекло графин слегка, но не стопором. Это может быть достаточно, чтобы вас выманить ее.

Форму вашего затвор также удобным для немного петлю из шнура/тонкая веревка, чтобы позволить вам получить некоторые дополнительные покупки на то, чтобы помочь вам вырвать его из. Так что вы могли бы повесить графин и пробка от луча или аналогичных, и использовать свой вес, чтобы снести на нем. Поразмыслив, и в свете замечания, Даг, я не уверен, что это отличный совет и следует только с серьезными учет влияния на вас и графине, если пробка быстро расклеивается!

Как странствующий незнакомец сказал, легким похлопыванием по бокам должны помочь, но будьте очень осторожны, чтобы не разбить стекло или поцарапать его. Что-то не слишком тяжелое будет лучше, и пластиковые или деревянные будет не поцарапать или покрыть небольшой молоток с тканью.

+587
tester 14 сент. 2012 г., 11:16:20

Если вы не можете найти детали, то это довольно скорее всего, это не суши безопасный, и я бы, конечно, сделать такое предположение. Суши безопасный замораживание будет добавить дополнительные расходы и ИКЕА-все о низких ценах. Плюс, в этом не будет необходимости, если рыба будет вареной либо излечится, и это как многие хотят его использовать. Если он был суши безопасный, я бы ожидать, чтобы увидеть его четко обозначены на упаковке - это хорошо для маркетинга.

+539
Ben Bateman 8 авг. 2014 г., 7:58:20

Нет, топленое масло нельзя использовать вместо сливочного масла, потому что топленое масло осветляется. Это удаляет воду из масла, которое является ключевым компонентом масла при использовании в выпечке. На испарение воды и создание пара карманов дает много продуктов, их пушистые текстуры. Удаление воды может создать много проблем в том, чтобы ваши десерты правильно выйти, даже если вкус топленое была похожа на сливочное масло (это не так)

+534
Jim Hitch 26 дек. 2010 г., 11:06:41

Зачем кому-то нужно смешать сухие ингредиенты (муку, соль, соду) и отдельно перед смешиванием в жидкость (масло, сахар), чем просто смешивать все в одну чашу, в то же время при изготовлении тортов? Каков будет результат, если все сделано ?

+517
TheoK 22 дек. 2013 г., 9:47:07

Я не уверен, если есть научное объяснение. Я тоже думаю, что это более, что ваниль повышает общий профиль вкус блюда, а не на самом деле чего из других ароматов. Соль, с другой стороны, увеличивает флейворы.

+479
Orbling 10 мар. 2010 г., 14:32:21

Иногда вы должны быть повезло, что первый зеленый чай, который вы пьете то, что вам нравится. Зеленый чай на самом деле очень разнообразная категория. Зелень по вкусу растительное/травянистым, а другие вкус сливочный или цитрусовые, как. Таким образом, вы должны просто весь спектр зеленого чая с несколькими впечатлениями. Моя рекомендация будет попробовать заказать образцы от разных поставщиков, чтобы выяснить, какой зеленый чай вам нравится.

Если у вас есть чай, вкус травянистый, вот несколько способов, чтобы исправить это:

  • нижняя температура заваривания до 80ºС и увеличить время заваривания немного, чтобы компенсировать низкую температуру.
  • Настаиваться чай вместе с каким-сладкие сушеные фрукты, такие как ягоды годжи, мармелад или что-то еще.
+438
konstantin 13 мая 2012 г., 0:10:54

Миндальное молоко-мой самый любимый. Я должен был использовать его, когда я выбежал, и я могу лично сказать, что это лучше, чем молоко.

+347
Rocky Talukder 6 окт. 2017 г., 7:36:47

Мы запустили на Kickstarter проект создания электронной книги с онлайн-видео, чтобы показать вам, как сделать суши, мастер суши-повар.

Нам интересно, каковы шансы, что американской семье есть рисоварка. Мы думаем о добавлении раздела В книгу, чтобы научить людей, как приготовить рис, используя свои кастрюли, чтобы спасти их деньги от покупки рисоварки.

+331
qwe111 10 сент. 2012 г., 15:06:47

Я думал об этом некоторое время, поскольку заинтересованы в заточка ножей.

При использовании ножа, будет скучнее. Одна (главная) причина в том, что вы "загиба" края. Вы исправить это, используя мусат.

Через некоторое время необходимо снова заточить нож. Другая установка: Если у вас ломкие нож и/или истязают свой нож вы будете рубить его.

Насколько я могу судить, это должно означать, что маленькие кусочки металла (пыль, стружка и т. д.) приходят потеряете, и тогда, вероятно, вам в пищу.

Это правильно? Нет здоровья, когда переваривает маленькие кусочки очень острым металлическим?

+210
evening 23 авг. 2014 г., 19:24:29

Связанные с ответом на вопрос, это нормально соленой говядины до или во время его приготовления?

ТЛ;ДР: соление правильный стейк перед прижигание не заметно влияет на нежность.

О (полу) заморозить или разморозить стейк: это плохо готовить замороженное мясо, не дожидаясь его, чтобы быть разморожены?

Так как ваш упомянутый стейк довольно тонкие, я не думаю, что замороженный стейк идет "плохо".

+89
Aster 19 февр. 2010 г., 19:25:53

Я сначала завернуть в бумажное полотенце, а затем положить, что в обычный мешок замораживателя. Выдавить весь воздух, так что он лежит плоско. Тогда я уплотнение ВПТ. Отлично работает.

+79
tom pilot 18 мая 2012 г., 6:20:33

Это не ответ на этот вопрос, но одно тонкое различие заключается в том, что Тамари не всегда есть пшеница, а соя всегда.

Это означает, что если вы готовите для людей с клейковины нетерпимости, некоторые типы Тамари является безопасным, в то время как соевый соус не является.

(Я сделал ошибку, используя сою при приготовлении пищи для кого-то ... теперь у меня есть бутылка без пшеницы Тамари припрятала для следующего раза, но я все же сравнить две сразу)

+79
Ory Band 28 янв. 2017 г., 11:07:24

У меня неприглядный фильм вокруг моего нержавеющий поддон, как показано здесь: frypan

Что является причиной, чтобы это произошло?

И как я могу снять фильм? Я, смочив его в мыльной воде, соскабливают его с пластиковым скребком, и запустить его в посудомоечной машине несколько раз, но я не могу показаться, чтобы избавиться от пленки.

Обновление: Пан-это все-одетый нержавеющей стали, полностью одетый сковорода: http://www.amazon.com/gp/aw/d/B00005AL8C

+50
Anime Addict 9 авг. 2016 г., 15:35:19

Показать вопросы с тегом