Вопросы с тегом 'beef'

Вы говорите о свежей пасты? Вопрос, скорее всего, о сухом. И если вы говорите о сухой, у тебя есть объяснение, основанное на чем-то другом, чем твердо придерживались традиций и житейской мудрости? Мой о ...
17

Как правильно запечь котлеты в духовке?

Я пробовал испечь мясные шарики с различными температурами и мясных смесей (регулярные жирную); однако, всякий раз, я в конечном итоге с большим количеством воды сочится мясной шарик. Как я могу готовить их с минимальными потеряли аппетитность? ...
5 дек. 2012 г., 15:00:23
23

Почему мои яичные белки отделить после порки?

Каждый раз, когда я пытаюсь взбить яичные белки, мне кажется, в конечном итоге с той же проблемой. После этого немного напряженные избиение с метелкой, яичные белки, наконец, достичь "фирма ПИК" этап. Тогда я пойду куплю что-то (прошлой ночью, это был перец чили для пальто в яйцо), и сразу яйцо распалось на пушистые белые вершины сверху, и жидкость на дне. Что происходит? Есть трюк, чтобы держать яйцо белый однородную текстуру? ...
10 февр. 2018 г., 17:12:43
25

Медленно-заквашенный хлеб не поднимается

Я попытался замедлить (или холодной) способ ферментации выпечки хлеба дома, и впервые это оказалось очень приятно. Но с тех пор я использую этот метод в тесто просто не столько взлет и каждого батона заканчивается плоской и не очень пушистый. Метод требует теста дрожжевого в холодильнике в течение 12-24 часов. Я использовал силы-испечь дрожжи, которые я активировать до получения теста. Что я сделал до сих пор: добавить больше сахара сделать небольшую партию бабла с половиной муки и без соли, тогда на следующий день смешать его с мукой и солью добавить меньше ...
4 июн. 2014 г., 10:33:34
26

Может торт Тесто сидите перед использованием?

Я делаю сметана фунт торт для события. Я в идеале хотел бы сделать тесто утром. У меня есть кое-что еще я должен сделать около 11:30, хотя, и я не буду дома в течение часа. Это было бы ОК, чтобы смешать тесто вместе около 11, накройте его, уехать и вернуться? Мой торт будет перепутались в любом случае? Если тесто будет в холодильнике если я позволю ему сидеть? ...
4 окт. 2018 г., 3:48:24
24

Снижение консервированной тыквы (как в Америке теста кухня)

У меня есть запрос от друга на Либби тыква ролл. У меня нет опыта работы с тыквой, потому что я не люблю тыкву. Этот конкретный рецепт был праздник семейные традиции для него, поэтому, конечно, я хочу, чтобы мою превосходит любой он когда-либо имел. Кухня испытания Америки делает трюк с консервированной тыквы, они добавляют приправы (в основном тыквенный пирог) и варить на среднем огне, значительно уменьшая его. "Пюре из тыквы часто придает сырье, металлический вкус тыквенного хлеба. Мы вываривал ...
16 нояб. 2010 г., 17:26:01